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Los caminos de la vid y los olivos

Un eje turístico diferente y complementario al tradicional verano, sol y playa.

Entre 2000 y 2005 se firmó un convenio con el INAVI y se declaró de interés departamental la promoción y desarrollo de Maldonado como región vitivinícola. Las empresas privadas han realizado grandes inversiones, con la instalación de nuevas bodegas y almazaras, ya que Maldonado es la región del país donde las variedades de uva para vinos secos pueden alcanzar su mayor desarrollo. El interés de esta faceta productiva es que genera un atractivo turístico desestacionalizado, ya que estos establecimientos se pueden visitar durante todo el año.

Los caminos de la vid y los olivos

Además del clima, las características del suelo, la geología y el paisaje, también determinan la aptitud vitivinícola de un territorio. En este caso, los desniveles, la proximidad de importantes cuerpos de agua y la influencia marítima favorecen la calidad. El clima templado, las bajas temperaturas nocturnas, la brisa del mar y el suelo arenoso con pendientes pronunciadas que permiten el drenaje del agua de lluvia, son característicos de esta región.

En Garzón o Sierra de los Caracoles, la geología está formada por rocas ígneas erosionadas y granitos erosionados. En la región destacan las cepas Tannat y Viognier, pero también se desarrollan Marsellan, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Syrah, Carmenere.

Productores de aceites de oliva virgen extra, Estos son: Colinas de Garzón, Finca Babieca, Lote 8, La Repisada, O’33 José Ignacio, Olivasana, Chacra, La Anyta, La Lejanía y El Sabiá. Los aceites Colinas de Garzón, O`33 y Lote 8 han sido premiados en concursos nacionales e internacionales.

Los caminos de la vid y los olivos

Las bodegas Maldonado Ellos son: Alto de la Ballena, Bodega Oceánica José Ignacio, Garzón, Sierra Oriental, Cava de las Ánimas, Viña Edén, Sacromonte, Aguaverde Wine Lodge, Cerro del Toro; y los viñedos de las bodegas Bouza y Familia Deicas. Muchos vinos elaborados en Maldonado o en otros establecimientos, con uvas Maldonado, han obtenido diversos premios en concursos internacionales y altas puntuaciones por parte de reconocidos profesionales del mundo vitivinícola.

La presentación de los “Caminos de la Viña y el Olivo” contó incluso con artesanos productores de licores y quesos, y dos fincas: Haras Godiva y Haras La Torcasa, que ayudan a dar más contenido a estas Rutas ”.

El proyecto se dividirá en tres rutas: una al oeste (Ruta 12), una central (Ruta 39) y una al este (José Ignacio).

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